طاجن سمك بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.

• 2

  زيدي الطماطم، الثوم والفليفلة وقلبي حتى تذبل المكونات. نكهي الخليط، بالملح، الفلفل الأسود، الكركم والبابريكا وقلبي لحوالى دقيقة ثم زيدي الخل وعصير الليمون الحامض. قلبي المكونات لحوالى دقيقة إضافية ثم ارفعي المقلاة عن النار.

• 3

  أضيفي فيليه السمك والكزبرة وقلبي المزيج ثم زيدي الخليط في طاجن وزيني وجهه بشرائح الليمون الحامض.

• 4

  أدخلي الطاجن إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة ثم قدمي الطاجن بالسمك على سفرتك.

وصفات ذات صلة