ريش لحم مشوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الثوم، خلّ التفاح، زبت الزيتون، الأوريجانو،عصير الليمون، الفلفل الأسود والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 2

  أضيفي الريش وقلّبيها مع التتبيلة. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليها إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب اللحم التتبيلة.

• 3

  أخرجي اللحم من الثلاجة وضعيه على شواية الفحم المشتعلة. اطهيه لـ3-4 دقائق من كلّ جهة حتى ينضج.

• 4

  قدّمي اللحم ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة