كفته بالصوص الاحمر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكفتة: في وعاء، نضع لحم الغنم والبقر، البقدونس، البصل وننكه بالملح، الفلفل الاسود والقرفة.

• 2

  نقلب المكونات حتى تتداخل ثم نشكل الكفتة إلى دوائر.

• 3

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل حتى يذبل.

• 4

  نضيف دوائر الكفتة ونقلب حتى يتغير لونها.

• 5

  نضيف الطماطم وننكه بالملح والفلفل الاسود. نغطي القدر ونتركه على نار خفيفة حتى تذبل المكونات.

• 6

  نضيف معجون الطماطم ونقلب لحوالي دقيقة ثم نضيف الماء.

• 7

  نترك القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ثم نغطي القدر ونتركه على نار خفيفة حتى يكثف.

وصفات ذات صلة