طاجن دجاج مغربي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في طاجن ضعي زيت الزيتون، الثوم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل والكركم.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً ثم زيدي قطع الدجاج وقلبي. انتبهي من ارتكاب هذه الأخطاء لدى طهي الدجاج.

• 3

  وزعي على وجه الدجاج في الطاجن شرائح البصل، البقدونس، الكزبرة، الزيتون ومخلل الليمون.

• 4

  ضعي الطاجن على نار خفيفة وغطيه لحوالى 30 دقيقة ثم انزعي قطع مخلل الليمون عن وجه الطاجن وادهني وجه الدجاج بالسمنة.

• 5

  أدخلي الطاجن إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحمر قطع الدجاج.

• 6

  قدمي طبق الطاجن ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة