وصفة الفلافل الشهية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في محضّر الطعام الحمّص والبقدونس والكزبرة.

• 2

  أسكبي القليل من الماء واطحني المكوّنات حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.

• 3

  نكّهي بالملح والكمون والكزبرة الجافة ثمّ أضيفي البايكنغ باودر.

• 4

  أخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات واتركي المزيج جانباً لـ15 دقيقة على الأقل.

• 5

  حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.

• 6

  شكّلي أقراص الفلافل بواسطة القالب الخاص، غمّسيها بالسمسم واقليها بالزيت حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.

• 7

  صفّي الفلافل من الزيت وضعيها في طبق التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة