اكلات نباتية

وتشمل هذه الاكلات السلطات، الأطباق الرئيسية، المقبلات، الصلصات وغيرها وتناسب تماماً من يتّبع نظاماً غذائياً نباتياً. ويكون هذا النوع من الاكلات صحيّاً أكثر إذ يبعد كل البعد عن كل ما يحتوي على الدهون وما هو مضرّ بالصحة والكوليستيرول.

في بادئ الأمر، تعدّ السلطات عادةً من أكثر الوصفات النباتية شيوعاً، أن لم تحتو على اللحوم والأجبان طبعاً، ومن أكثرها انتشاراً نذكر التبولة، الفتوش، سلطة سيزر، سلطة الجرجير وغيرها. بالانتقال إلى الاطباق الرئيسية نذكر إمكانية تحضير صواني بالفرن نباتية بالاضافة إلى وصفات لذيذة بالحبوب كالفاصولياء العريضة بصلصة الطماطم مثلاً. ذلك ناهيك عن الشوربات اللذيذة المحضّرة بالحبوب والخضروات مثل شوربة الخضار أو شوربة العدس، علاوةً على المقبلات والاطباق الجانبية المحضّرة بمكونات نباتية كالفلافل مثلاً والبابا غنوج. كما نجد أيضاً الصلصات والتتبيلات النباتية كصلصة الطماطم مثلاً أو صلصة الافوكادو.

ستجدين أشهى الوصفات النباتية في هذه الصفحة بالصور والخطوات المفصّلة من المطابخ العالمية والعربية لتجمعي اكلات نباتية ولا ألذ على مائدتك لعائلتك وضيوفك!