حشوة دجاج مفروم لذيذه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في محضر الطعام، ضعي الدجاج وافرميه جيداً حتى يصبح ناعماً.

• 2

  سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى ينضج ويجفّ ماؤه.

• 3

  أضيفي البصل، البقدونس والجزر. قلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الكاري والبهارات المشكلة.

• 4

  ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.

• 5

  إفردي عجينة السمبوسة على سطح العمل. أضيفي حشوة الدجاج ولفّي العجينة على شكل مثلث على أن تغلقي الطرف بالماء. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  ضعي السمبوسة على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.

• 7

  أخرجي السمبوسة من الفرن وقدّميها. ألف صحة!

وصفات ذات صلة