بيتزا شهية منزلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، الحليب والزيت النباتي.

• 2

  أسكبي الماء الدافئ تدريجياً واعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

• 3

  غطّي العجينة واتركيها جانباً في مكان دافئ لمدّة نصف ساعة.

• 4

  لتحضير الصلصة: قشّري الطماطم والبصل.

• 5

  ضعي الطماطم والبصل في الخلاط الكهربائي واطحنيهما.

• 6

  في قدر، ضعي الخضار المهروسة على نار متوسطة مع القليل من الزيت النباتي.

• 7

  نكّهي بالملح واخلطي.

• 8

  أتركي الصلصة على النار حتى تغلي وتكثف.

• 9

  لتحضير البيتزا: إدهني صينية دائرية بقليل من الزيت.

• 10

  مدّي العجينة في الصينية ثمّ ضعي عليها صلصة الطماطم.

• 11

  وزّعي شرائح الزيتون والفليفلة والفطر والبصل فوق الصلصة.

• 12

  أدخلي البيتزا إلى فرن متوسط الحرارة واتركيها حتى تنضج.

• 13

  ضعي جبن الشيدر والموزريلا على الوجه بالكامل.

• 14

  رشّي القليل من الزعتر البري وأعيدي إدخال الصينية إلى الفرن لبضع دقائق حتى يذوب الجبن.

• 15

  قدّمي البيتزا ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة