كيكة التوت الأحمر الشهية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثمّ ادهني صينية بالقليل من الزبدة وانثري عليها الدقيق.

• 2

  أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر والملح في وعاء الخلاط الكهربائي واتركيه جانباً.

• 3

  في وعاء آخر، أخفقي الزبادي والسكر والبيض وقشر الليمون الحامض وخلاصة الفانيليا.

• 4

  أسكبي مزيج الزبادي تدريجياً فوق المكوّنات الجافة مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج ناعم الملمس.

• 5

  أضيفي الزيت وحرّكي المزيج بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكوّنات.

• 6

  أنثري نصف ملعقة كبيرة من الدقيق على حبات التوت الأحمر وأضيفيها إلى المزيج ثمّ حرّكي بتأن بواسطة ملعقة خشبي.

• 7

  أسكبي المزيج في الصينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 55 دقيق أو حتى تنضج الكيكة.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد ثمّ زيّني وجهها بالكريمة المخفوقة والتوت الأحمر والسكر البودرة.

نصائح

وصفات ذات صلة