طريقة عمل طرشانة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، حمّي الزيت على نار متوسطة وضعي اللحم. أتركيه حتى يتبدل لونه.

• 2

  استمري في تقليب اللحم حتى يتحمر.

• 3

  أضيفي المشمش والخوخ المجفف وقلبي المزيج على النار حتى تنضج المكونات. يمكنك ايضاً تطبيق خطوات تجفيف الفواكه في الفرن بالبيت اذا لم تتوفر الفاكهة المجففة لديك.

• 4

  زيدي الزبيب وقلبيه من وقت الى اخر مع باقي المكونات حتى ينضج.

• 5

  أضيفي معجون الطماطم واخلطي جيداً.

• 6

  أغمري المكونات بالماء. غطي القدر واتركيه على النار حتى يغلي.

• 7

  أضيفي الهال وأطهي الطرشانة على النار حتى يثقل قوامها.

• 8

  زيدي السكر وحركي قليلا حتى يذوب السكر.

• 9

  أضيفي اللوز وقلبي المكونات حتى تتداخل. غطي القدر واتركيه يغلي على النار حتى يثقل المرق.

• 10

  ارفعي القدر عن النار وقدميه في طبق على سفرتك.

وصفات ذات صلة