كيف اعمل ورق عنب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي شرائح البطاطس في قدر عميق.

• 2

  في وعاء، ضعي زيت الزيتون، الأرز، البقدونس، النعناع، الطماطم، البصل، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  خذي ورقة عنب وضعيها على سطح العمل. ضعي عليها القليل من الحشوة ولفّيها على شكل رول. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية على ان ترصّي حبات ورق العنب في القدر.

• 4

  ضعي طبقاً ثقيلاً فوق ورق العنب واغمريه بالماء. ضعي القدر على نار متوسطة. عند الغليان، خفّفي النار واتركي القدر لـ30 دقيقة حتى ينضج ورق العنب.

• 5

  قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة