بسبوسة محشية بالقشطة سهلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية من الأسفل فقط.

• 2

  في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر، الزيت، البيض والفانيليا. أخفقي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  أضيفي القشطة، البايكنغ باودر والسميد. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 4

  إدهني صينية فرن بالطحينة. أضيفي ثلاثة أرباع مقدار خليط البسبوسة وافرديه بواسطة سباتولا. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى تتحمّر جوانب البسبوسة.

• 5

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.

• 6

  حمّي الفرن من الأعلى على حرارة 160 درجة مئوية.

• 7

  أسكبي القشطة على الطبقة الأولى من البسبوسة وافرديها بواسطة سباتولا. زيدي الكمية المتبقية من عجينة البسبوسة على الوجه وافرديها بالتساوي بواسطة سباتولا.

• 8

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.

• 9

  في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء واتركي المزيج حتى الغليان. أضيفي عصير الليمون وماء الزهر وارفعي القطر عن النار.

• 10

  أخرجي البسبوسة من الفرن وأضيفي القطر الساخن مباشرة على الوجه. أتركيها تبرد على حرارة الغرفة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد بالكامل.

• 11

  قطّعي البسبوسة، زيّنيها بالسمسم، الفسق الحلبي والزهر. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة