كيف تسوي كبسة لحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي ورق الغار، القرفة واللحم.

• 2

  اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يتغير لون اللحم مع التقليب من حين لآخر ثم زيدي عصير الطماطم والفلفل الحار ونكهي بالملح، الفلفل الأسود وبهارات الكبسة.

• 3

  أغمري الخليط بالماء ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تنضج قطع اللحم ثم زيدي الأرز.

• 4

  عند غليان الخليط، غطي القدر مجدداً واتركيه على نار خفيفة حتى تجف السوائل وينضج الأرز.

• 5

  أسكبي الكبسة باللحم في طبق التقديم وقدميه مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة