طريقة عمل كوكيز بثلاث حشوات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي السكر والزبدة في العجان جيدا ثم أضيفي البيض واخلطى.

• 2

  أسكبي الخل وأضيفي البايكنغ باودر والفانيليا والملح والدقيق ودقيق الذرة.

• 3

  إدعكي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينة.

• 4

  لفّي العجينة بالنايلون وأدخليها إلى الثلاجة لـ15 دقيقة.

• 5

  مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ قطّعيها بقطاعات البسكويت بالشكل الذي ترغبين به وقطّعي نصف الكيمة في الوسط.

• 6

  إخبزي ثلثي قطع البسكويت في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى ينضج.

• 7

  أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

• 8

  ضعي على القطعة الكاملة حوالى ملعقة صغيرة من المربى وغطّيها بالقطعة المفرّغ وسطها.

• 9

  أعيدي الكرة حتى انتهاء نصف كمية البسكويت الناضج ثمّ إدهني الكمية المتبقية بالشوكولاتة.

• 10

  لتضير البسكويت بحشوة المصاصة، ضعي على قطعة من البسكويت غير المخبوز القليل من الحلاوة المصاصة المدقوقة وغطّيها بقطعة من البسكويت المفرّغ.

• 11

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثمّ اخبزيها في الفرن حتى تنضج.

• 12

  قدّمي قطع البسكويت باردة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة