كيكة التين المجفف

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء الزبدة والسكر والملح وقشر البرتقال واخلطي.

• 2

  إفصلي صفار البيض عن الزلال وافقي الصفار جيداً ثمّ أضيفيه إلى مزيج الزبدة.

• 3

  أنثري الدقيق على حبات التين.

• 4

  في وعاء آخر، أخلطي البقسماط والجوز المطحون والبايكنغ باودر والملح ثمّ أضيفي الشوكولاتة ومزيج التين.

• 5

  ضعي زلال البيض في الخلاط الكهربائي واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 6

  أضيفي الخلطات الثلاث معاً واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 7

  إدهني صينية بالقليل من الزيت وانثري عليها الدقيق.

• 8

  أسكبي مزيج الكيك في الصينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

• 9

  أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

• 10

  قبل التقديم، إحدثي بضع فجوات بواسطة عود خشبي واسكبي عصير البرتقال فيها ثمّ زيّني الوجه بحسب رغبتك.

نصائح

وصفات ذات صلة