كيش السلمون والبروكولي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  مدّي العجينة على سطح صلب وضعيها في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة.

• 2

  بواسطة شوكة، إحدثي بعض الثقوب في القعر، أضيفي ورقة زبدة في وسط العجينة واملئيها بحبوب الفاصولياء.

• 3

  إخبزي العجينة في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق.

• 4

  إطهي السلمون والبروكولي على البخار واتركيهما جانباً.

• 5

  قلّي البصل بالقليل من الزيت حتى يذبل ووزّعيه في قعر العجينة بعد إزالة حبوب الفاصولياء وورقة الزبدة.

• 6

  أضيفي البروكولي والسلمون.

• 7

  في وعاء، ضعي البيض، الكريمة، الحليب والجبن.

• 8

  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود وجوزة الطيب وافقي المكوّنات جيداً.

• 9

  أسكبي مزيج البيض فوق البروكولي والسلمون ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 35 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

• 10

  أطفئي الفرن واتركي الصينية داخله لـ10 دقائق إضافية ثمّ قدّمي الكيش على سفرتك.

وصفات ذات صلة