سويسرول الشوكولاته

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق والكاكاو والبايكنغ باودر والملح.

• 2

  أخلطي المكونات الجافة واتركيها جانباً.

• 3

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض والفانيليا.

• 4

  أضيفي السكر واستمري بالخفق لـ4 دقائق.

• 5

  ضعي الزيت واخلطي.

• 6

  أضيفي المكونات الجافة تدريجياً بالتناوب مع الحليب السائل واخلطي على سرعة خفيفة.

• 7

  غلّفي صينية فرن مستطيلة الشكل منخفضة الحواف بورق الزبدة.

• 8

  أسكبي خليط الكيك في الصينية وأدخليها إلى فرن محمّى حتى تنضج.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن ولفّي الكيك فوراً وهو ساخن بورق الزبدة حول نفسه على شكل رول.

• 10

  غطّي الرول بفوطة مطبخ جافة واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.

• 11

  لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، ضعي كريمة الخفق والحليب البودرة والكريمة السائلة والقشطة والماء.

• 12

  أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 13

  أدخلي الكريمة إلى الثلاجة حتى تبرد.

• 14

  إفتحي الرول بهدوء وروية.

• 15

  إدهني الكيك بكمية من كريمة الحشوة.

• 16

  لفّي الرول بروية على نفسه.

• 17

  للتزيين: ذوّبي الشوكولاتة السوداء على حمام مائي أو في الميكرويف.

• 18

  أضيفي شوكولاتة نوتيلا واخلطي.

• 19

  غلّفي السويسرول بالشوكولاتة المذوّبة.

• 20

  زيّني بحسب الرغبة، انا اخترت التزيين بخطوط من الشوكولاتة البيضاء والكريمة وقطع الفراولة.

نصائح

وصفات ذات صلة