كيك الشوكولاتة بالصوص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك: في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض جيداً ليصبح قوامه كالكريمة.

• 2

  أضيفي الفانيليا، الليمون الحامض المبشور والسكر واخفقي حتى يذوب السكر.

• 3

  أضيفي الدقيق تدريجياً واخفقي حتى يكثف المزيج.

• 4

  أسكبي الماء الفاتر والزيت النباتي واخلطي.

• 5

  ضعي البايكنغ باودر والكاكاو واستمري في خفق المزيج لحوالى 5 دقائق. لا تخافي إن كان المزيج سائلاً.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 7

  إدهني صينية فرن دائرية بالطحينة واسكبي المزيج فيها. أدخليه إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة أو أكثر حتى ينضج الكيك. أخرجيه واتركيه ليبرد.

• 8

  لتحضير الصلصة: في قدر، ذوّبي الزبدة ثمّ أطفئي النار.

• 9

  أضيفي الحليب المكثّف المحلّى والكاكاو واخلطي جيداً حتى يذوب الكاكاو كليّاً.

• 10

  أتركي الصلصة تبرد قليلاً ثمّ ادهنيها على كامل القالب مع تغطية أطرافه أيضاً.

• 11

  رشّي الشوكولاتة المبشورة على وجه الكيك وأطرافه.

• 12

  قدّميه بارداً مع الشاي أو القهوة.

نصائح

وصفات ذات صلة