طريقة عمل لازانيا تورتيلا دجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الدجاج: حمّي الزيت في قدر وقلّي قطع الدجاج مع الملح والفلفل الأسود حتى تنضج نصف إستواء.

• 2

  أضيفي البصل والثوم واخلطي حتى يذبلا.

• 3

  ضعي معجون الطماطم وصلصة الطماطم والكمون والأوريغانو والحبق والفلفل الأحمر واخلطي حتى الغليان.

• 4

  لتحضير صلصة البشاميل: في قدر، ذوّبي الزبدة. أضيفي الدقيق على نار منخفضة واخلطي حتى يصبح بني اللون.

• 5

  أسكبي الحليب تدريجياً مع الاستمرار بالخلط حتى تتجانس المكونات. أتركي الصلصة تغلي وتكثف. نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي ثمّ أطفئي النار.

• 6

  في صينية دائريّة، ضعي قطعة من خبز التورتيا.

• 7

  وزّعي فوقها نصف كمية خليط الدجاج ثمّ القليل من صلصة البشاميل.

• 8

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية على أن تكون الطبقة الأخيرة تورتيلا وفوقها القليل من البشاميل.

• 9

  وزّعي جبن الموزاريلا على وجه الصينية. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق من فوق حتى يذوب الجبن.

وصفات ذات صلة