كيفية عمل بلح الشام

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الماء في قدر على النار ثم اضيفي الزيت، الملح والسكر.

• 2

  حرّكي المكونات باستمرار حتى تغلي.

• 3

  أضيفي الدقيق مع التقليب بسرعة حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 4

  أبعدي القدر عن النار ثم ضعي المزيج في وعاء كبير الحجم.

• 5

  أخلطي المكونات من جديد بواسطة الخلاط الكهربائي ثم اضيفي البيض الواحدة تلو الاخرى مع الخفق عند كلّ إضافة.

• 6

  زيدي الفانيليا واخلطي بعدها من جديد حتى تحصلي على عجينة ليّنة.

• 7

  ضعي المزيج في كيس حلواني ثم شكّليه الى الاشكال التي تفضلينها.

• 8

  إقلي بلح الشام في الزيت الحامي على النار حتى تتحمّر من الجهتين.

• 9

  أزيلي بلح الشام من القدر، ضعيه على محارم ورقية لتتشرّب منه فائض الزيت ثم غمّسيه بالقطر البارد قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة