كيك الكرز اللذيذ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ثمّ غلّفي صينية بورق زبدة.

• 2

  ذوّبي الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركي الزبدة جانباً لتبرد.

• 3

  قطّعي حوالى ربع كوب من الكرز إلى نصفين واتركي القطع جانباً على محرمة ورقية لوضعها لاحقاً على وجه الكيك.

• 4

  باشري بتقطيع الكمية المتبقية من الكرز إلى أرباع.

• 5

  أخلطي في وعاء المكوّنات الجافة أي الدقيق واللوز والبايكنغ باودر والملح.

• 6

  أخفقي البيض والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق تقريباً ثمّ ضعي خلاصة الفانيليا.

• 7

  أضيفي الزبدة المذّوبة والحليب واخلطي حتى تتجانس المكوّنات ويصبح المزيج سلساً.

• 8

  ضعي المكوّنات الجافة فوق المزيج ثمّ أضيفي قطع الكرز المقطعة إلى أرباع واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.

• 9

  أسكبي الخليط في الصينية وسطّحي الوجه بواسطة ملعقة بلاستيكية.

• 10

  أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً ثمّ أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطع الكرز المتبقية على وجه الكيك وجهها إلى الأسفل.

• 11

  أعيدي الكيك إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى يصبح وجهه ذهبي اللون.

• 12

  أخرجي الكيك من الفرن وضعيه في طبق التقديم ثمّ أتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة تقريباً قبل تقديمه.

نصائح

وصفات ذات صلة