كباب باذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي لحم الغنم، البصل، القرفة، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، البقدونس والملح في وعاء واخلطيها جيداً.

• 2

  قسمي اللحم إلى كرات صغيرة وضعيها جانباً.

• 3

  شكي الباذنجان وكرات اللحم في الأسياخ الخشبية.

• 4

  أشويها على الفحم أو على الشواية من كل جانب حتى تنضج جيداً.

• 5

  قدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة