مناقيش على الصاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير مزيج الزعتر: في وعاء، ضعي الزعتر، السمسم، السماق وزيت الزيتون. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، الملح والخميرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي الماء تدريجياً وادعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.

• 3

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة. بواسطة النشابة، إفردي كرات العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق حتى تحصلي على دوائر رقيقة.

• 4

  وزّعي مزيج الزعتر على دوائر العجين.

• 5

  سخني الصاج. اخبزي المناقيش على الصاج حتى يصبح لونها ذهبي. قدميها ساخنة.

وصفات ذات صلة