ترايفل عيش السرايا بالمكسرات

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير القاعدة: أزيلي حواف التوست وقطّعيه إلى مربعات صغيرة.

• 2

  صفّي قطع التوست على صينية وأدخليها إلى فرن حتى تصبح ذهبيّة اللون.

• 3

  أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطع الخبز في طبق مستطيل قصير الحواف.

• 4

  في قدر على نار متوسطة، ذوّبي السكر حتى يصبح بنيّ اللون وتذوب كلّ حبات السكر.

• 5

  أسكبي الماء (في هذه الخطوة سيتكتل السكر من جديد).

• 6

  حرّكي بواسطة ملعقة خشبية حتى يذوب السكر كلياً.

• 7

  أضيفي الحليب المكثف المحلى والقرفة وحرّكي حوالى الدقيقتين حتى يغلي المزيج.

• 8

  أسكبي الخليط مباشرة على التوست المحمص حتى يغطيه بالكامل.

• 9

  غطّي الطبق واتركيه لمدّة 20 دقيقة.

• 10

  لتحضير طبقة القشطة: في قدر على النار، ضعي الحليب والقشطة.

• 11

  حرّكي المكونات حتى يبدأ المزيج بالغليان.

• 12

  أضيفي النشاء المذوّب مع التحريك إلى أن يكثف المزيج.

• 13

  إرفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الورد وحرّكي حتى تمتزج القشطة.

• 14

  في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المشرّب بمزيج الحليب والقرفة.

• 15

  ضعي طبقة ثانية من القشطة ثمّ طبقة جديدة من الخبز.

• 16

  وزّعي المكسرات على وجه الطبق.

• 17

  أدخلي الحلى إلى الثلاجة من ساعتين إلى ليلة كاملة ثمّ قدّميه.

نصائح

وصفات ذات صلة