طريقة الكيك الشاهق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخفقي البيض في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كثيف.

• 2

  أضيفي السكر، الفانيليا، قشر البرتقال، المستكة والزيت النباتي بالتدريج مع الخفق عند كل إضافة لحوالى 8 دقائق.

• 3

  أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر في وعاء متوسط الحجم ثم اخلطي المكونات واتركيها جانبا.

• 4

  ذوبي ملعقة من الدقيق في ملعقة من الحليب ثم زيدي المزيج فوق خليط البيض.

• 5

  أضيفي خليط الدقيق، الحليب، الخل، قشر البرتقال ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط كيك متجانس القوام.

• 6

  وزعي الخليط في قالب مدهون بالقليل من السمن ومنثور بالقليل من الدقيق ثم ادخليه الى فرن محمى مسباق على حرارة 190 درجة مئوية.

• 7

  أتركي القالب في الفرن لحوالى 60 دقيقة حتى ينضج جيدا، اتركيه جانبا حتى يبرد ثم قدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة