طريقة عمل الحنيذ بقدر الضغط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي مزيج البهارات الصحيحة وملعقتين صغيرتين من الملح. أضيفي قطع اللحم وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  رتّبي ورق الموز في قعر قدر الضغط. أضيفي البصل والثوم. زيدي مزيج اللحم على الوجه ثمّ غطّي المكونات بالمزيد من ورق الموز.

• 3

  إضغطي القدر لساعة ونصف على حرارة هادئة حتى حتى ينضج اللحم.

• 4

  في قدر على حرارة متوسطة، إغلي ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع من الماء والقليل من الملح. أضيفي الأرز واسلقيه حتى ينضج.

• 5

  عندما ينضج الأرز، ضعيه في طبق التقديم. أضيفي مزيج اللحم على الوجه.

• 6

  قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة