طريقة عمل التوفي بدون قشطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي السكر والماء في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة.

• 2

  حركي المكونات جيداً حتى تغلي ثم اتركي المزيج حتى يصبح بني اللون.

• 3

  أبعدي المزيج عن النار، اضيفي الزبدة ثم حركي بسرعة حتى تتداخل المكونات.

• 4

  أعيدي القدر الى النار ثم اسكبي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.

• 5

  أتركي المزيج على النار حتى يغلي وتحصلي على مزيج شديد القوام مع التحريك من وقت الى آخر.

• 6

  أبعدي القدر عن النار، اتركي التوفي جانباً حتى يبرد ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى ساعتين حتى يجمد قبل التقديم.

وصفات ذات صلة