روبيان بالكاري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الروبيان المجمّد في ماء بارد لفكّ الجليد عنه.

• 2

  في قدر ضعي البصل، الثوم، أوراق الكاري، الفلفل الحار، عصير الليمون الحامض، الذرة والماء.

• 3

  نكّهي بالملح، الفلفل الأحمر الحار، الزنجبيل، الكركم، الحلبة والقرفة.

• 4

  حرّكي المكوّنات ثمّ غطّي القدر وضعيه على نار متوسطة.

• 5

  أتركي القدر لحوالى 10 دقائق أو حتى ينضج الروبيان. حرّكي من وقت إلى آخر.

• 6

  أسكبي حليب جوز الهند وحرّكي جيداً.

• 7

  ضعي المزيج في طبق واطحني فوقه الفلفل الأسود الحبّ.

• 8

  زيّني بالفلفل الحار وقدّمي الروبيان بالكاري ساخناً مع الأرز المفلفل.

نصائح

وصفات ذات صلة