طريقة عمل فوندان الشوكولاتة الفرنسي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الشوكولاتة والزبدة غير المملّحة في وعاء مقاوم للحرارة وذوبيهما على حمام مائي ثمً اتركي الشوكولاتة جانباً.

• 2

  في وعاء آخر، أخلطي البيض والملح وربع كوب من السكر حتى يصبح المزيج من دون لون.

• 3

  أسكبي الشوكولاتة المذوبة فوق مزيج البيض وحركي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 4

  أضيفي الدقيق مع التحريك المستمر كي تحصلي على مزيج سائل.

• 5

  إدهني قوالب الفوندان بالقليل من الزبدة ثمّ أسكبي المزيج فيها.

• 6

  حمّي الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

• 7

  أدخلي قوالب الفوندان إلى الفرن لمدة 11 دقيقة تقريباً.

• 8

  أخرجي القوالب من الفرن واتركي الفوندان يبرد لمدة 10 دقائق.

• 9

  قدمي الفوندان على سفرتك وانثري على الوجه القليل من سكر البودرة.

نصائح

وصفات ذات صلة