بيبيروني بيتزا شهية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي الملح، الخميرة والماء في وعاءٍ متوسّط الحجم.

• 2

  ضعي الدقيق في وعاءٍ كبير، أحدثي فجوة في النصف ثمّ أسكبي مزيج الخميرة فيها بالإضافة إلى الزيت.

• 3

  أخلطي المكوّنات كلّها باستخدام ملعقة خشبية كبيرة لتتماسك وتتشّكل عجينة ليّنة.

• 4

  ضعي العجينة على سطحيّة مرشوشة بالدقيق واعجنيها بيديك لخمس دقائق.

• 5

  ضعي العجينة في وعاءٍ مدهون بالزبدة، غطّيه وضعيه جانباً لحوالى 30 دقيقة ليتضاعف حجم العجينة.

• 6

  رقّي العجينة إلى دائرة باستخدام الشوبك.

• 7

  إفردي معجون الطماطم بالتساوي على العجينة ثمّ أضيفي البصل والثوم.

• 8

  رشّي الجبن على الوجه وزّعي البيبيروني ونكّهي بالملح، الفلفل والريحان.

• 9

  إخبزي البيتزا في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 20 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة