طريقة عمل كفتة بالزيتون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي لحم البقر والخروف في مفرمة اللحم وافرميهما فرماً ناعماً.

• 2

  في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي البصل والثوم والزيتون.

• 3

  أضيفي مزيج اللحم وزيت الزيتون والكزبرة والبقدونس والكمون والملح والفلفل الأسود مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

• 4

  حمّي الفرن ثمّ شكّلي 12 قرص من مزيج الكفتة مقدار كل قرص 3 ملاعق كبيرة.

• 5

  ضعي القليل من الزيت في صينية ثمّ صفّي أقراص الكفتة فيها وأدخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تنضج من الجانبين.

• 6

  أخرجي الأقراص من الفرن ضعيها في طبق القديم مع الجرجير.

نصائح

وصفات ذات صلة