كبسة لحم بيضاء

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في قدر على النار كل من ورق الغار، قطع اللحم، عيدان القرفة، القليل من الملح والفلفل الأسود.

• 2

  أغمري المكونات بالماء ثم اسلقي اللحم على النار لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج جيداً.

• 3

  أزيلي اللحم من المرق ثم صفيه من المكونات واحتفظي به جانباً.

• 4

  سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي المكونات حتى تذبل.

• 5

  أضيفي البهارات المشكلة، الزنجبيل، بهارات الكبسة والقليل من الملح والفلفل الأسود.

• 6

  زيدي اللحم المسلوق بعدها، قلبي المكونات لتتداخل ثم اتركيها لحوالى 10 دقائق.

• 7

  أضيفي الأرز ثم اغمريه بـ4 أكواب من المرق، حركي المكونات لتتداخل ثم غطي القدر واتركيها لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج.

• 8

  قلبي الكبسة من الاسفل الى الاعلى بواسطة ملعقة ثم وزعيها في طبق قبل التقديم.

وصفات ذات صلة