طريقة مهلبية قمر الدين بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قطعي لفافة قمر الدين إلى شرائح رفيعة واغمريها في ماء فاتر ليوم كامل لتصبح طرية.

• 2

  اطحنيها بواسطة الخلاط الغاطس ليصبح لديك عصير قمر الدين.

• 3

  في قدر على النار ضعي العصير مع النشاء المذوب في الماء. حركي حتى يتماسك المزيج.

• 4

  اسكبيه في كاسات زجاجية ليتغطى قعرها. احتفظي بالقليل من مزيج قمر الدين جانباً.

• 5

  لتحضير المهلبية: ذوبي النشاء في نصف كوب من الحليب.

• 6

  في قدر على النار، اخلطي السكر والحليب.

• 7

  اتركي المزيج حتى يغلي ويذوب السكر ثم أضيفي النشاء. حركي حتى تحصلي على قوام ثخين.

• 8

  أضيفي ماء الورد وماء الزهر وارفعي القدر عن النار.

• 9

  اسكبي المهلبية فوق كاسات قمر الدين دون أن تملأيها بالكامل.

• 10

  قسمي ما تبقى من مزيج قمر الدين على وجه الكاسات بالتساوي.

• 11

  أدخليها إلى الثلاجة حتى تتماسك.

• 12

  زينيها بالفستق ثم قدميها.

وصفات ذات صلة