كعكة الفطائر مع السبانخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي جيداً الحليب، الماء، الدقيق، البيضتين، الزيت، الملح والسكر للحصول على عجينة سائلة ومتجانسة.

• 2

  أتركي العجينة جانباً لـ30 دقيقة في مكان بارد.

• 3

  إفردي العجينة وقطّعيها إلى عدّة دوائر كبيرة الحجم ثمّ اقلي كلّ دائرة في مقلاة مدهونة بمادة دهنيّة.

• 4

  لتحضير الحشوة: أفرمي السبانخ و إقليه بالزبدة حتى تذبل.

• 5

  في وعاء، إسحقي قطع الجبن مع البيض والحليب ثم ضعي السبانخ واخلطي.

• 6

  أسكبي القليل من صلصة الطماطم في صينية فرن دائرية.

• 7

  ضعي دائرة العجين الأولى ثمّ غطّيها بحشوة السبانخ ومقدار ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

• 8

  ضعي دائرة العجين الثانية وأعيدي الكرّة حتى نفاذ الكمية.

• 9

  رشّي الجبن المبشور وأدخلي الصينية إلى فرن حامٍ على حرارة 180 درجة مئوية.

نصائح

وصفات ذات صلة