طريقة الملوخية المجمدة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر عميق على النار، ضعي مرق الدجاج، ورق الغار، البصل ومعجون الطماطم.

• 2

  حرّكي المكونات جيداً حتى تتجانس المكونات ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  أتركي المكونات على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي من التحريك من وقت الى آخر.

• 4

  زيدي الملوخية ثم اتركي الخليط من جديد على النار لحوالى 20 دقيقة حتى يغلي.

• 5

  سخّني زيت الزيتون في مقلاة على النار، اضيفي حبوب الكمون والثوم ثم قلّبي المكونات حتى يتغير لونها.

• 6

  أبعدي المقلاة عن النار ثم اضيفي المكونات الى قدر الملوخية.

• 7

  أسكبي بعدها عصير الليمون الحامض، حرّكي حتى تتجانس المكونات ثم قدمي الملوخية مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة