المعكرونة بصلصة الطماطم وجبن البارميزان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الصلصة: في قدر، ذوّبي الزبدة وحمّي الزيت.

• 2

  ضعي البصل على نار هادئة حتى يصفرّ وينضج.

• 3

  أضيفي الثوم وحرّكي قليلاً حتى تفوح الراوائح.

• 4

  ضعي اللحم المفروم وعصّجيه حتى يتغير لونه.

• 5

  نكّهي بالملح والفلفل والحبق المجفف والبهارات الإيطالية والثوم البودرة.

• 6

  ضعي نصف كمية الحبق الطازج المفروم واخلطي.

• 7

  عند نضوج اللحم، أسكبي الطماطم المعصورة وضعي معجون الطماطم وجبن البارميزان.

• 8

  أتركي المكونات حتى تغلي.

• 9

  أضيفي النصف المتبقي من الحبق الطازج واخلطي.

• 10

  إغلي الصلصة غلوتين ثمّ أطفئي النار.

• 11

  في طبق التقديم، ضعي المعكرونة المسلوقة وفوقها الصلصة.

• 12

  وزّعي جبن البارميزان الطازج بحسب الرغبة.

نصائح

وصفات ذات صلة