كيك الشوكولاتة الألماني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الشوكولاتة في قدر واسكبي فوقها الماء المغلي.

• 2

  حرّكي المكوّنات جيداً على النار حتى تذوب الشوكولاتة ويسخن المزيج.

• 3

  إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.

• 4

  ضعي في وعاء الزبدة والسكر واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 5

  أضيفي البيض والفانيليا واخلطي من جديد.

• 6

  في وعاء آخر، أنخلي الدقيق والبايكنغ صودا والملح ثمّ أضيفي المزيج بالتناوب مع الحليب فوق مزيج الزبدة مع الخلط المستمر.

• 7

  أضيفي الشوكولاتة الساخنة واخلطي حتى تتداخل المكوّنات.

• 8

  أسكبي المزيج في صينية مدهونة بالزبدة واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

• 9

  لتحضير صلصة الشوكولاتة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الحليب والسكر والنسكافيه والكاكاو والقرفة.

• 10

  شغّلي الخلاط على سرعة منخفضة وباشري بسكب الزيت تدريجياً حتى يثخن المزيج.

• 11

  أدخلي الصلصة إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً قبل تقديمها على سفرتك إلى جانب الكيك.

نصائح

وصفات ذات صلة