طريقة عمل السمبوسة بالفراخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة، سخني الملعقة الكبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على النار.

• 2

  أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبيهما.

• 3

  أضيفي الدجاج والفلفل الأخضر المفروم وقلّبي المكونات معاً لدقائق.

• 4

  نكهي بالملح، الغارام ماسالا وعصير الليمون الحامض.

• 5

  أضيفي أخيراً البصل والكزبرة وقلبي المكونات معاً حتى النضج.

• 6

  قسّمي الحشوة إلى 12 حصص متساوية.

• 7

  أخلطي الدقيق مع الماء في وعاء صغير.

• 8

  إملئي كل رقاقة سمبوسة بالحشوة ثمّ أغلقيها على شكل مثلث.

• 9

  إدهني السمبوسة بمزيج الدقيق والماء لتلتصق جيداً.

• 10

  حمي مقدار غزير من الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون.

نصائح

وصفات ذات صلة