كريم كراميل بالقشطة والفواكه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضي الكراميل، ضعي السكر في قدر على حرارة متوسّطة.

• 2

  أتركي المزيج على النار حتى يصبح لونه ذهبي.

• 3

  في قدر آخر، ضعي الجليب والقشطة والسكر والفانيليا.

• 4

  عندما يغلي المزيج، إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.

• 5

  أسكبي الكراميل في صينية فرن.

• 6

  أخفقي البيض في وعاء، أضيفي إليه الحليب واخفقي من جديد حتى تتجانس المكوّنات.

• 7

  أسكبي المزيج فوق الكراميل واتركي المزيج يرتاح لحوالى 10 دقائق.

• 8

  ضعي الصينية على حمام مائي وأدخليها إلى الفرن لحوالى 3 ساعات على حرارة 180 درجة مئوية.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن، أتركيها تبرد على حرارة الغرفة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لـ3 ساعات على الأقل.

• 10

  عند التقديم، إقلبي الكريم كراميل في طبق التقديم وزيّني وجهه بالفواكه.

نصائح

وصفات ذات صلة