طريقة عمل الكفتة بالصلصة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي الأرز في ماء دافئ 20 دقيقة قبل استعماله.

• 2

  صفّي الأرز من الماء ثم اطحنيه الى أن يتحول الى بودرة ناعمة.

• 3

  أفرمي اللحم ثم ضعيه في المطحنة لتحصلي على لحمة مفرومة وناعمة.

• 4

  أضيفي البصل والكزبرة والثوم الى المطحنة لتحصلي على مكونات ناعمة.

• 5

  ضعي المكونات المطحونة في وعاء متوسط واخلطي حتى تحصلي على كفتة ناعمة ثم أضيفي الفلفل الأسود المطحون والملح والفلفل الحار واخلطي من جديد.

• 6

  دوري الكفتة الى كرات متساوية واقليها في كمية زيت قليلة حتى تتماسك وتصبح ذهبية اللون.

• 7

  أخلطي بواسطة الخلاط الكهربائي الطماطم ومعجون الطماطم مع الماء حتى تحصلي على صلصة ناعمة.

• 8

  إغلي الصلصة على النار 10 دقائق حتى تشتد.

• 9

  أضيفي كرات الكفتة الى الصلصة 15 دقيقة حتى تنضج ثم اسكبيها في طبق وقدميها.

نصائح

وصفات ذات صلة