شاورما الدجاج في البيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، السكر، زيت الزيتون، الخميرة، الملح والماء.

• 2

  إدعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة ليّنة.

• 3

  أتركي العجينة جانباً لمدة ساعة حتى ترتاح.

• 4

  شكلّي العجينة الى كرات صغيرة الحجم واتركيها جانباً لـ20 دقيقة إضافية.

• 5

  إفردي كرات العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.

• 6

  سخّني مقلاة على نار متوسطة وضعي كلّ عجينة لحوالى 4 دقائق حتى تنضج من الجهتين. 

• 7

  في مقلاة على نار متوسطة، قلّي شرائح الدجاج.

• 8

  أضيفي القليل من زيت الزيتون وورق الغار والملح والفلفل الأسود واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.

• 9

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي الحبهان وصلصة الطماطم وعصير الليمون الحامض مع الخل، لبن الزبادي، جوزة الطيب والكزبرة.

• 10

  أخلطي حتى تتجانس الصلصة.

• 11

  أسكبي الصلصة  فوق الدجاج على النار واتركي الخليط حتى يتماسك.

• 12

  إفردي خبر الشاورما وضعي القليل من الخس والبصل والطماطم والمخلل والجبن داخل كلّ قطعة.

• 13

  أضيفي القليل من الدجاج والصلصة ولفّي كل سندويش.

• 14

  ضعي السندويشات على الشواية ثم قدميها ساخنة مع المايونيز والكاتشاب. 

نصائح

وصفات ذات صلة