حشوة السمبوسة باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل ثم قلّبي حتى يذبل.

• 2

  أضيفي اللحم ثم قلّبي من جديد حتى يتغير لون المكونات.

• 3

  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود ثم زيدي الزنجبيل، عصير الليمون الحامض والبقدونس.

• 4

  أخليط المكونات لتتجانس ثم اتركي الخليط على النار حتى ينضج جيداً.

• 5

  أبعدي القدر عن النار، صفّي الخليط من السوائل ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.

• 6

  إفردي عجينة السمبوسة على سطح صلب، ضعي القليل من الخليط على طرف كلّ منها ثم لفيها بحسب التعلميات على العبوة وافقلي الأطراف بالبيض المخفوق.

• 7

  حمّي زيت غزير في مقلاة على النار، انزلي السمبوسة ثم اتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 8

  أزيلي السمبوسة من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميها ساخنة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة