صينية كانيلوني بالكريب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكريب، اخلطي في وعاء متوسط الحجم كلً من الدقيق والبيض.

• 2

  أضيفي الحليب والماء مع الخفق بسرعة حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 3

  زيدي الزبدة والملح ثم اخفقي من جديد حتى تتداخل المكونات.

• 4

  ذوّبي زبدة في مقلاة على النار، اسكبي مقدار مغرفة في وسط المقلاة ثم اتركي العجينة حتى تظهر فقاعات على وجهها.

• 5

  إقلبي العجينة الى الجهة الثانية، اتركيها حتى تنضج ثم ازيليها من المقلاة. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 6

  لتحضير الحشوة، اسكبي زيت زيتون في مقلاة على النار ثم اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.

• 7

  زيدي اللحم المفروم وقلّبيه حتى يتغير لونه، اضيفي السبانخ، الطماطم، الفلفل والملح ثم اتركي الخليط حتى ينضج.

• 8

  لتحضير الصلصة، سخّني زيت زيتون في مقلاة صغيرة الحجم ثم زيدي البصلة وقلّبي حتى تذبل.

• 9

  زيدي الطماطم، عصير الطماطم، الملح والفلفل الأسود ثم حرّكي المكونات واتركيها حتى تحصلي على خليط متماسك.

• 10

  إفردي عجينة كريب على سطح صلب، وزّعي القليل من الحشوة على الطرف ثم لفيّها على شكل رول.

• 11

  صُفي الكريب في صينية بايركس ثم اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 12

  أسكبي صلصة الطماطم على وجه الكريب ثم كريمة الطبخ ووزعي بعدها الجبن المبشور على الوجه.

• 13

  أدخلي الصينية الى الفرن لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج الكانيلوني جيداً.

نصائح

وصفات ذات صلة