جولاب جامون هندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الشيرة، ضعي في قدر السكر والماء واتركي المزيج على النار حتى يغلي.

• 2

  أضيفي إليه عصير الليمون الحامض والزعفران والهيل.

• 3

  إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يصبح على حرارة الغرفة.

• 4

  في وعاء، ضعي حليب البودرة والسميد والدقيق والبايكنغ باودر.

• 5

  أضيفي الزبدة المذوّبة واخلطي.

• 6

  أسكبي الماء تدريجياً مع العك حتى تحصلي على عجينة سهلة التشكيل.

• 7

  حمّي الزيت في مقلاة عميقة.

• 8

  شكّلي كرات متوسّطة الحجم من العجينة واقليها على نار هادئة.

• 9

  ضعي دوائر الحلى في الشيرة ثمّ صفّيها في طبق وقدّميها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة