معمول جوز الهند
جربيها لن تندمي!
40 دقيقة
معمول العيد بالفستق الحلبي
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل معمول العيد بالفستق الحلبي بالصور. وصفة سهلة التحضير ستنال إعجاب جميع أفراد اسرتك وضيوفك. جربيها!
تقدّم ل…
6 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط
- وقت التحضير
35 دقيقة
- وقت الطبخ
15 دقيقة
- مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
- 1
في وعاء، ضعي السميد والسكر وجوزة الطيب والمحلب والخميرة والسمن النباتي والزبدة.
- 2
أخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أتركي المزيج جانباً لليلة كاملة.
- 3
في اليوم التالي، أضيفي ماء الزهر وماء الورد وادعكي جيداً المكوّنات حتى تتجانس.
- 4
لتحضير الحشوة، أخلطي في وعاء الفستق الحلبي والسكر وماء الزهر وماء الورد.
- 5
شكّلي كرات متوسّطة الحجم من العجينة.
- 6
جوّري كلّ كرة عجين، إحشيها بملعقة صغيرة من حشوة الفستق ثمّ ردّي أطراف العجينة على بعضها للحصول على كرة من جديد.
- 7
ضعي كرة العجين المحشوّة داخل القالب الخاص بالمعمول واضربيه برفق على سطح صلب كي يسقط قرص المعمول من القالب.
- 8
صفّي أقراص المعمول في صينية فرن وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة حتى يتغيّر لونها.
نصائح
- يمكنك أن تنثري القليل من سكر البودرة على وجه المعمول مباشرةً بعد إخراجها من الفرن.
- قدّمي المعمول لضيوفك وأصدقائك بارداً إلى جانب القهوة اليمينة بالزنجبيل أو القهوة التركية بالحليب.
وصفات ذات صلة
