مقلقل لحم بقدر الضغط بدون ماء

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر الضغط على نار متوسطة، ضعي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه.

• 2

  أضيفي البصل وقلّبيه مع اللحم حتى يذبل. زيدي الطماطم وقلّبي المكونات.

• 3

  نكّهي بالكمون، الفلفل الأسود، الكركم، الملح، الكزبرة، الكاري، البابريكا، القرنفل، الهيل، الثوم البودرة، بودرة البصل والزنجبيل. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  إضغطي القدر لـ20 دقيقة. عندما يبدأ الصفير، خففي النار ثمّ ارفعي الغطاء.

• 5

  قدّمي المقلقل ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة