حلى المامونية بالسميد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار مرتفعة، ضعي الماء مع السكر.

• 2

  عندما يغلي المزيج، خففي النار واتركيه لـ15 دقيقة. ضعي المزيج جانباً.

• 3

  في قدر آخر، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي إليها السميد.

• 4

  حرّكي المزيج لـ5 دقائق أو حتى يصبح ذهبيّ اللون.

• 5

  أضيفي بخفة وروية مزيج الماء والسكر فوق قدر السميد.

• 6

  أسكبي ماء زهر البرتقال وضعي القرفة المطحونة ثمّ حرّكي بخفة.

• 7

  أتركي المزيج يغلي ثمّ خففي النار.

• 8

  أخلطي من وقت لآخر إلى أن يكثف المزيج، حوالى 10 دقائق.

• 9

  أسكبي المامونية في طبق التقديم.

• 10

  رشّي القليل من القرفة على وجه طبق المامونية وزيّني باللوز المقشّر ثمّ قدّميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة