محشي طماطم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إقطعي مقدار سنتمتر واحد من عنق كلّ حبّة طماطم بواسطة سكين حاد. أتركي الجزء المقطوع جانباً.

• 2

  فرّغي حبّات الطماطم من اللب بواسطة ملعقة كبيرة واحتفظي باللبّ جانباً في وعاء عميق. إنتبهي ألّا تثقبي حبّات الطماطم عند تفريغها.

• 3

  في طبق، ضعي اللحم، البصل، الثوم، الفليفلة الخضراء، الزيت، الفلفل الأسود، السبع بهارات، الملح، الأرز والجوز. أخلطي المكوّنات بيديك.

• 4

  إحشي حبّات الطماطم بمزيج اللحم والأرز ثمّ ضعيها في صينية فرن.

• 5

  أغلقي الطماطم بالجزء المقطوع الموضوع جانباً.

• 6

  في الخلاط الكهربائي، إطحني لبّ الطماطم، معجون الطماطم والنعناع.

• 7

  وزّعي الصلصة التي حصلت عليها في الصينية حول حبّات الطماطم.

• 8

  ضعي الصينية على النار واتركي الصلصة تغلي لبضع دقائق.

• 9

  غطّي الصينية بورق قصدير واخبزيها في فرن محمّى لحوالى 25 دقيقة أو إلى أن ينضج الأرز واللحم.

• 10

  قدّمي الطماطم المحشيّة مع الصلصة ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة