طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص بالمقادير

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نحمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 2

  نخلط الكاكاو مع السكر البودرة والحليب السائل جيداً.

• 3

  نخفق البيض مع زلال البيض الملح والفانيليا. نضيف السكر ونخفق مجدداً حتى يذوب جيداً.

• 4

  نضيف الزبدة ونخفق، ثمّ مزيج الكاكاو والسكر البودرة والحليب، الدقيق والبايكنغ باودر.

• 5

  نخفق حتى تتجانس المكونات.

• 6

  نسكب العجينة في قالب مدهون بأي مادة دهنية من اختيارك ونخبز الكيكة حتى تنضج، اي لحوالى 40 دقيقة.

• 7

  نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد تماماً.

• 8

  لتحضير الصلصة، نخفق الزبدة في وعاء حتى تصبح كالكريمة.

• 9

  نضيف السكر والكاكو والفانيليا ونخفق جيداً، ثمّ نسكب الحليب تدريجياً فوق المكونات، مع الخفق بين كلّ إضافتين.

• 10

  نقطّع الكيكة إلى قسمين أفقياً، وندهن وجه القسم السفلي بثلث كمية الكريمة، ثمّ نضع فوقها القسم الثاني من الكيكة وندهن الوجه بالكمية المتبقية من الكريمة.

وصفات ذات صلة