كيفية عمل الرز المندي بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر الضغط، أسلقي الدجاج مع الباقة العطريّة والملح حتى ينضج. قطّعيه ثمّ اتركيه جانباً.

• 2

  ضعي في قدر على النار الزيت ثمّ الجزر المبشور، الزنجبيل، الفلفل والثوم.

• 3

  أضيفي الأرز وحرّكي.

• 4

  أسكبي 4 أكواب من مرق الدجاج المسلوق واتركي المزيج على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة.

• 5

  قبل استكمال النضج بـ5 دقائق، شعّلي فحمة في صحن صغير يتحملّ الحرارة وضعيها فوق الأرز وأغلقي القدر ثمّ اتركيها لـ5 دقائق.

• 6

  ضعي الأرز في طبق التقديم ثمّ زيّنه بقطع الدجاج.

نصائح

وصفات ذات صلة